Petite recette super facile pour utiliser les restes de brandade de morue d'hier soir.
1 ou 2 pomme de terre
1 oeuf
un peu de chapelure
huile d'olive.
Faire cuire les pommes de terre et les ajouter à la brandade pour fomer une mixture qui se tient. Former des boules à la main, les tremper dans l'oeuf battu puis la chapelure et les faire cuire dans la poile chaude avec un peu d'huile d'olive. Et voilà, c'est tout!
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