Truc de cuisine, équivalence cup et grammes

Voici une petite aide pour réaliser des recettes de l'autre côté de l'Atlantique. Aux US on mesure les volumes, en France on utilise sa petite balance
Pas facile! pour faire la cuisine.

1/ Les cups sont des mesures exprimées en ml.
Une cup = 240 ml (8 fl oz)

Le reste se déduit par division:
1/2 cup
1/3 cup
1/4 cup

2/Petites mesures de volumes:
Teaspoons (tsp): 1 tsp = 5 ml (cuillère à café)
Tablespoons (tbsp): 1 tbsp = 15 ml (cuillère à soupe)
4 tbsp = 1/4 cup = 60 ml


3/Les ounces mesurent le poids:
1 ounce (oz) = 28 g
4 ounces = 112 g
8 ounces = 225 g
1 livre (lb) vaut 16 onces soit 0.454kg

4/Ceci étant dit certains aliments courants se mesurent par le poids (g) en France et par volume (cup) aux États-Unis:

Par exemple, for example:

Farine: 1 cup of flour = 140 g (5 ounces)

Sucre: 1 cup of sugar env 225 g (8 ounces)
1 cup of brown sugar env 170 g (6 ounces)

Riz: 1 cup of rice env 200 g (7 ounces)

Cacao: 1 cup of cocoa = 185 g

Fromage râpé,Parmesan:
1 cup of grated cheese env 110 g (4 ounces)

Beurre: 1 stick of butter
= 4 ounces = 113 g = 1/2 cup = 8 tbs